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AVVIO D'IMPRESA / REC / ALIMENTARE

Avvio d'impresa / Rec - Alimentare
Programmi di orientamento, formazione e consulenza rivolti a persone interessate ad intraprendere un'attività imprenditoriale o di lavoro autonomo e che hanno necessità di:
  • trasformare un'idea d'impresa in progetto di fattibilità,
  • individuare le fonti informative utili,
  • scegliere la tipologia societaria più appropriata,
  • individuare le migliori opportunità di finanziamento,
  • adeguare le proprie competenze professionali,
  • ricercare e selezionare i collaboratori.
Una particolare area di attività del Cescot è quella riguardante la realizzazione dei corsi di formazione finalizzati all'avvio di nuove attività d'impresa che necessitano di particolari requisiti professionali e dell'iscrizione obbligatoria a Registri, Albi o Ruoli Professionali.

Le principali tipologie corsuali organizzate dal Cescot, riguardano i seguenti settori:
  • Commercio alimentare
  • Mediazione in affari
  • Somministrazione di alimenti e bevande
  • Avvio d'impresa in genere
Ciascun corso, riconosciuto ed autorizzato ufficialmente dalle Regioni in conformità con quanto disposto dalla legislazione vigente, viene realizzato con programmazioni metodologiche, didattiche ed orarie calibrate sulle specifiche esigenze dei partecipanti.

REC          |    Corsi REC    |
Decreto Legge 4/7/2006, n.223 (c.d. Decreto "Bersani") avente per oggetto "Disposizioni urgenti per il rilancio economico e sociale, per il contenimentoe la razionalizzazione della spesa pubblica, nonchè interventi in materia di entrate e di contrasto all'evasione fiscale" (pubblicato nella G.U. del 4/7/2006), convertito con Legge 4/8/2006, n.248 (pubblicata nella G.U. dell'11/8/2006).

REQUISITI PROFESSIONALI


Con l'entrata in vigore dell'art. 3 del d.l. 223/2006, convertito con modifiche dalla l. 248/2006, risulta soppresso l'obbligo di iscrizione al Registro esercenti il commercio per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Di conseguenza l'ufficio REC non accetta più domande per sostenere l'esame di idoneità né iscrizioni al REC.

Chi intende avviare un'attività di somministrazione di alimenti e bevande dovrà documentare direttamente al Comune il possesso dei requisiti personali, morali e professionali richiesti dalla Legge 287/91.

Stante quanto sopra, da oggi il Comune dovrà provvedere direttamente alla verifica del possesso dei requisiti di cui all'art. 2 della l. 287/1991 nei confronti del titolare della ditta individuale o del legale rappresentante della società (oppure del suo delegato), che potranno essere riconosciuti esclusivamente a coloro che (in alternativa):
  • hanno frequentato con esito positivo un corso di qualificazione professionale riconosciuto dalla Regione riguardante l'attività di somministrazione di alimenti e bevande
  • hanno conseguito un diploma di scuola alberghiera o di altra scuola a specifico indirizzo professionale
  • hanno superato presso la Camera di Commercio l'esame di idoneità all'esercizio dell'attività in seguito a domanda presentata entro il 4.7.06
  • sono stati iscritti al REC - sezione somministrazione in seguito a domanda presentata entro il 4.7.06
Inoltre, la Circolare n. 3603/CDEL 28/9/2006del Ministero dello sviluppo economico al punto 2.2.3 prevede che: "A seguito della soppressione del Registro degli esercenti il commercio per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande e degli esami, il requisito della pratica commerciale, ovvero l'avere "prestato servizio, per almeno due anni negli ultimi cinque, presso imprese esercenti attività di somministrazione di alimenti e bevande, in qualità dipendenti qualificati addetti alla somministrazione, alla produzione o all'amministrazione o, se trattasi di coniuge, parente o affine entro il terzo grado dell'imprenditore, in qualità di coadiutore" (cfr. art. 2, comma 3, ultimo periodo, della legge n. 287), può essere ritenuto valido ai fini della dimostrazione del possesso della qualificazione professionale, analogamente a quanto già previsto ai fini dell'avvio dell'attività di vendita nel settore alimentare dal d. lgs. n. 114 (cfr. art. 5, comma 5, lett. b).

ALIMENTARE          |    Corsi Alimentare    |
Chi intende avviare un'attività di vendita di generi alimentari dovrà documentare direttamente al Comune il possesso dei requisiti personali, morali e professionali richiesti dalla Legge 114/98.

Stante quanto sopra, da oggi il Comune dovrà provvedere direttamente alla verifica del possesso dei requisiti nei confronti del titolare della ditta individuale o del legale rappresentante della società (oppure del suo delegato), che potranno essere riconosciuti esclusivamente a coloro che (in alternativa):
  • hanno frequentato con esito positivo un corso di qualificazione professionale riconosciuto dalla Regione riguardante l'attività di vendita di generi alimentari
  • hanno esercitato in proprio, per almeno due anni nell'ultimo quinquennio, l'attività di vendita all'ingrosso o al dettaglio di prodotti alimentari; o di aver prestato la propria opera, per almeno due anni nell'ultimo quinquennio, presso imprese esercenti l'attività nel settore alimentare in qualità di dipendente qualificato o, se trattasi di coniuge o parente o affine, entro il terzo grado dell'imprenditore, in qualità di coadiutore familiare, comprovata dall'iscrizione all'INPS (D.lgs 31/3/1998 n. 114 comma 5)

AVVIO D'IMPRESA          |    Corsi Avvio d'impresa    |
Corso "Gestione d'Impresa": 160 ore totali.

Il corso si suddivide in due momenti formativi:
  • 100 ore di formazione d'aula rivolte a tutti i partecipanti. Durante queste ore verranno approfondite le tematiche fondamentali per chi lavora in un'impresa e la vuole gestire (marketing operativo e strategico, amministrazione, finanza agevolata, controllo di gestione, competenze trasversali, gestione risorse umane). Questa attività di formazione d'aula sarà localizzata in Rapallo.
  • 60 ore di consulenza individualizzata che verteranno su tematiche individuate dai consulenti in collaborazione con i partecipanti e che permettono di rispondere al meglio alle esigenze professionali e personali di ognuno. Questi momenti consentono al partecipante di sopperire a necessità formative evidenti e fondamentali per un completo sviluppo professionale. Per i partecipanti che possiedono già un'idea d'impresa, sarà possibile perfezionarla e renderla realizzabile.
  • Per chi attualmente ricerca lavoro sarà possibile usufruire di un percorso formativo personalizzato (creazione CV, bilancio di competenze, simulazione colloqui) favorendo una migliore e maggiore spendibilità nel mercato del lavoro. Nelle scorse edizioni i partecipanti hanno deciso di investire le ore di consulenza individualizzata approfondendo svariate tematiche: inglese, informatica, html, realizzazione CV, contabilità, parlare in pubblico, realizzazione business plan, comunicazione, qualità e certificazione, sicurezza, pronto soccorso, etc. Le ore di consulenza individualizzate potranno svolgersi a Rapallo e/o a Genova.

    CALENDARIO

    Il corso Gestione d'Impresa inizia il 2 Maggio 2007 e termina il 31 Maggio 2007 e prevede un impegno pomeridiano (14.00-19.30 circa).

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